「麹を使ったメニューを提供しているお店はあるの？」

「できればあまり高くないお店が知りたいな」

「どの料理に麹が使われているかわかりやすいお店が知りたい！」

上記のような悩みや要望を抱えていませんか？

麹を使ったメニューのお店を見つけても、値段が高かったり店員さんに聞かないとどのメニューに麹を使っているかわからなかったりと、不便さを感じている方も多いでしょう。

そこでこの記事では「麹を使ったメニュー」を提供している「健康食堂　茶屋ヶ坂の家」の、特徴や口コミを詳しく解説していきます。

麹を使ったレストラン「健康食堂　茶屋ヶ坂の家」とは？

「健康食堂　茶屋ヶ坂の家」の基本情報を、下記の表にまとめました。

最寄り駅	地下鉄「茶屋ヶ坂駅」1番出口から徒歩1分
住所	名古屋市千種区茶屋が坂2丁目2-9
TEL	052-737-1102
営業時間	ランチ：11:00〜16:30（ラストオーダー15:00） ディナー（水・金・土のみ）：17:00〜20:30（ラストオーダー20:00） テイクアウト11:00〜16:30
定休日	日曜日 年末年始
料金	定食：1,100円（税込） お茶菓子セット：400円 ※お茶菓子セットのみ場合は500円
決済方法	現金 クレジットカード（タッチ機能つきのみ） 交通系ICカード PayPayなどのキャッシュレス決済

※参考：茶屋が坂の家公式サイト

「健康食堂　茶屋が坂の家」は2023年10月にオープンしました。

はまうづクリニックの「濱宇津（はまうづ）院長」が「生活習慣病の管理は医療だけでは限界がある」と感じ、プロデュースした健康的な定食を提供している食堂です。「食べるもので身体は作られる」がモットーのため、健康的なだけでなく美味しいところが嬉しいポイントです。

「健康食堂　茶屋ヶ坂」の特徴

健康食堂　茶屋が坂の家」の特徴を、下記の4つ解説します。

• 麹を使ったメニューを提供している
• 子供連れでも行きやすい設備がそろっている
• 星ヶ丘にあるレストラン「トド」の東田シェフがメニューを考案している
• 麹粉の店頭販売とワークショップをおこなっている

1つずつ詳しくみていきましょう。

麹を使ったメニューを提供している

麹は近年、健康食品として注目をあつめていますが、保管の難しさや、簡単なレシピが少ないなどの欠点があります。

そんな麹の欠点を気にせず、気軽に麹を摂取できるのが「健康食堂　茶屋ヶ坂の家」の特徴です。麹を使ったお肉やお魚、野菜を使ったメニューを、季節ごとに「毎日2種類」提供しているため、旬の美味しい麹料理を味わえるのです。変更したメニューは、公式Instagramで公開していますよ。

さらに「お茶と一口お菓子」を味わえる「お茶菓子セット」も提供しています。

お菓子	自家製フィンガービスケット 麹の粒入り 紅茶味 ※2024年2月現在
お茶	麹茶 紅茶 ※2024年2月現在

子供連れでも行きやすい設備がそろっている

料理だけでなく、店舗の設備が充実しているのも「健康食堂　茶屋ヶ坂の家」の特徴です。健康食堂　茶屋ヶ坂の家には、子供連れでも行きやすい設備が下記の4つあります。

• 絵本
• 高さ調節クッション
• おむつ替え台
• スロープ（入口）

入口がスロープで広めのため、ベビーカーでも入店できるところが便利な点です。

星ヶ丘にあるレストラン「トド」の東田シェフがメニューを考案している

「健康食堂　茶屋ヶ坂の家」のメニューは星ヶ丘にある「tt” a little know ledge store（トドアリトルナレッジストア）」の東田シェフが考案しています。そのため美味しさはもちろんのこと、見た目も色鮮やかでおしゃれです。

トドアリトルナレッジストアのファンの方もご存知でない方も、東田シェフのアイデア溢れるメニューを召し上がってみてはいかがでしょうか。

麹粉の店頭販売とワークショップをおこなっている

「健康食堂　茶屋ヶ坂の家」では、麹粉のワークショップを随時おこなっています。また店頭でも麹粉を販売しているため「自分でも使ってみたい」と思った場合でも、その場で購入できるのも嬉しいポイントです。

ワークショップでは、下記のような麹に関する知識を得られますよ。

• 麹の歴史・由来
• 作り方
• 使い方など

興味がある方はぜひ参加してみましょう。

麹粉とは？

麹粉とは弊社が「麹の魅力を広め、麹のある日常へ」との想いから、粉末化した麹です。麹粉の商品ラインナップを下記の表にまとめました。

商品名	内容量	金額
麹粉プレーン	100g	1,200円
麹粉スパイスレッド	50g	1,000円
麹粉スパイスカレー	50g	1,000円
麹粉スパイス八丁味噌	50g	1,000円
麹粉スパイス塩麹	50g	1,000円
麹茶	40g×5P	1,000円
Bath Koji （プレーン）	40g×5	2,300円
	40g×10	4,500円

手間のかかる麹を粉末化したことで、手軽に取り入れられるようになりました。

「健康食堂　茶屋ヶ坂」の口コミ

実際に「健康食堂　茶屋ヶ坂の家」に来店した方々の口コミを紹介します。

米麹を使った体に優しいカフェごはん。
調味料も天然鋳造されたもののみ使用。
『食べるもので身体は作られる』がテーマなだけあって身体に良いものばかり。
罪悪感無しで嬉しい！
以下略

引用：食べログ

前略
接客もとても親切で
又伺いたいお店です。

引用：食べログ

前略
優しい味だけど、飽きのこない美味しい定食だった。
以下略

引用：食べログ

塩分やカロリーを抑えたメニューを提供しているため、罪悪感なしで食べられるところが、嬉しいポイントですよね。味付けは薄めで優しい味ですが、飽きることなく美味しく食べられます。

接客も好評で「とても穏やかな時間が流れる食堂」であることがうかがえました。ゆったりとした空間と、優しい味に癒やされたい方におすすめの食堂です。

まとめ

「健康食堂　茶屋が坂の家」は2023年10月に、はまうづクリニックの「濱宇津（はまうづ）院長」がプロデュースしてオープンしました。「食べるもので身体は作られる」がモットーのため、塩分やカロリーを控えた健康的な定食を提供しています。

メニューの考案は星ヶ丘にある「tt” a little know ledge store（トドアリトルナレッジストア）」の東田シェフがおこなっているため、美味しさはもちろんのこと、見た目も色鮮やかでおしゃれです。

子供連れでも行きやすいのも「健康食堂　茶屋ヶ坂の家」の特徴です。健康食堂　茶屋ヶ坂の家には、子供連れでも行きやすい設備が下記の4つあります。

• 絵本
• 高さ調節クッション
• おむつ替え台
• スロープ（入口）

入口がスロープで広めのため、ベビーカーでも入店できますよ。健康的な食事とゆったりとした空間に癒やされたい方は、ぜひ来店してみてください。